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Hoy catamos
Vino, cultura y vida cotidiana para todos.
Michelle Carlín
Extra brut
Extra Brut nace de mi amor por los espumosos elaborados mediante el método tradicional, pero también de una forma de entender el vino y de compartir ideas. Elegí este nombre porque me gusta lo directo, lo preciso y lo que no necesita adornos innecesarios. En esta columna encontrarán mi manera de mirar el mundo del vino: reflexiones, análisis, opiniones fundamentadas y preguntas que invitan a ir más allá de la copa. Un espacio para explorar lo que pienso, lo que cuestiono y lo que descubro, con curiosidad, criterio y, por supuesto, una buena dosis de burbujas.